Audioprogrammierung in Objective-C

Ich kämpfe momentan mit einer Aufgabe: in Objectve-C eine Audio Datei mit 2 Kanäle zu definieren. Es ist nur ein Teil von dem gesamten Programm, aber es funktioniert nicht ohne die Definition.
Zu dem Thema Audioprogrammierung in Objective-C gibt es ein Buch:
http://it-ebooks.info/book/1219/
Das ist leider nur un English. Auf der Seite 32 gibt es ein Beispiel, was eventuel für meinen Fall eine Lösung sein kann.

Apple Programmierung

Videos über Apple Programmierung:
https://www.youtube.com/user/AppleProgramming/videos
C-Programmierung, Objective-C, Xcode, Cocoa Programmierung...

Videos aus Youtube laden.

Ein Video aus Youtube kann man bequem mit Hilfe von Firefox Tool downloaden:
https://addons.mozilla.org/de/firefox/addon/video-downloader-player/

Die Videos kann man nachträglich in unterschiedliche Formate konvertieren.

Noch ein cooles Freeware ist XILISOFT.
http://www.xilisoft.de/

Die beide Programme funktionieren unter Mac und Windows.